jueves, 7 de abril de 2011

TAREA 48

ESCRIBE 2 RECETAS DE ACUERDO CON DEPORTISTAS.

TAREA 47

ENSALADA DE MANZANAS

Ingredientes

  • 3 Piezas de Manzana roja y/o verde cortada en rodajas o cuadrados
  • 1/2 Taza Nuez picada
  • 1 Cabeza Lechuga frisée en trozos
  • 1/2 Taza Cerezas deshidratadas
  • 1 Cucharada Miel
  • 2 Cucharadas de Echallot picado
  • 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1/4 Taza Queso de cabra desmoronado
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparacion

  1. En un recipiente hondo pequeño mezcle el aceite de oliva, el vinagre, los echallots y la miel. Sazone con sal y pimienta.
  2. En un recipiente hondo grande mezcle la lechuga con la manzana. Agregue las cerezas y la vinagreta y mezcle bien. Sirva.



ENSALADAS NICOSE

Ingredientes

  • 3/4 Tazas de Aceite de Oliva
  • 2 de Ramitas de tomillo
  • 1 Lata de atún
  • 1/4 Kilo Papitas chicas
  • 1 Taza Ejotes
  • 3 Cucharadas de Vinagre de vino blanco
  • 1 Pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 Cebolla morada chica rebanada delgado
  • 1 Lechuga orejona (Boston Lettuce)
  • 4 de Jitomates cortados en 4
  • 4 de Huevos duros, pelados y cortados en cuatro
  • 1 Lata chica de anchoas
  • 30 de Aceitunas negras

Modo de preparacion

  1. Ponga las papas (sin pelar) en una olla con agua salada fría. Espere a que hierva y cocine por 30-35 minutos o hasta que estén suaves. Saque del agua y enfríe. Pele las papas y rebánelas grueso. Corte las puntas de los ejotes y cocínelos en agua salada por 8 minutos.
  2. Para preparar la vinagreta, mezcle la vinagre con un poco de sal, el aceite de oliva y un poco de tomillo.
  3. Mezcle las papas, los ejotes, los pimientos y la cebolla en un poco de vinagreta. Sazone con sal y pimienta. Acomode las hojas de lechuga en cada plato y en el centro coloque las papas. Ponga encima los ejotes, los pimientos y cebolla. Sazone el atún con un poco de vinagreta y coloque encima de la ensalada. Alrededor, ponga los cuartos de jitomate y huevo duro. Termine la ensalada con las anchoas y aceitunas. Bañe con la vinagreta restante antes de servir.

TAREA 46

HACER 2 RECETAS MAS PARA MAÑANA.

TAREA 45

PREPARAR UNA RECETA DE TU RECETARIO.

TAREA 44

HACER UNA PORTADA PARA EL RECETARIO.

TAREA 43

 AGREGAR DOS RECETAS AL RECETARIO.